西兰花用盐水泡半个钟,驱赶并杀死里面藏住的小害虫
泡好的西兰花洗净,撕小朵
蒜头切成蒜蓉,红辣椒用切小段
一勺蚝油叫适量清水搅拌,并加入一点盐,调配成酱汁
另外再准备一碗生粉水
烧开一锅水,水滚后放入西兰花焯一下捞出控干(约二十秒后捞出)
锅里放适量油
烧至7、8成熟后放入蒜蓉、爆香
最后沿着锅边倒入生粉水,煮到浓稠就关火
西兰花摆盘,撒上红辣椒
淋上煮好的酱汁就可以了
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含
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