炒面片

步骤1/8

西葫芦去瓤切片、西红柿切小块、葱切末、蒜切片、辣椒切小块、粉丝泡发切段。

步骤2/8

面团擀薄，随自己喜好切小片。

步骤3/8

开火，锅内倒适量水，烧开，下入面片煮熟。

步骤4/8

另起锅，加入适量油，热至8成时，倒入葱蒜辣椒炒香。

步骤5/8

炒出香味时，倒入西葫芦翻炒。

步骤6/8

西葫芦开始出水时，加入泡发的粉丝与西红柿继续翻炒。

步骤7/8

待西红柿开始出汁时，捞出煮熟的面片稍加控掉水份，倒入炒锅中。

步骤8/8

最后加入适量酱油调色，盐、花椒粉、鸡精、少量味精调味即可出锅。