准备好肉碎
香菇用开水浸泡30分钟洗净切丁
生香葱洗净切粒
肉碎,香菇,香葱加上调料放在一起
拌匀腌制10分钟
鸡蛋打成蛋液,待用
准备一张豆皮,刷上蛋液
放上肉碎
由里到外卷好,封口处用蛋液收好
锅里用较多的油加热
放入油炸至熟透即可,稍凉用刀切小段
装盘
豆皮薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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