自从妈病了为了能让她多吃点,厨艺大涨!做这个的重点在于馅料不可以水分过大,越干越好。备注一下:一下所说的鸡肉和猪肉分开做成两个,程序配料方法一致。
3两瘦、一块鸡胸肉剁馅,肉馅加料酒、五香粉、蚝油、酱油、白糖、盐、花椒油、香油、半个鸡蛋,朝着一个方向打出胶质。
把荸荠香菇葱姜和入肉馅,搅拌匀
把搅拌好的肉馅平铺在白豆皮上,卷起来。
上锅蒸,开锅后蒸20分钟,出锅!
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
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