土豆切块备用。
葱,青椒切段备用。
鸡肉切块(我用的烧鸡,冰箱刚拿出来的有霜解冻)
咖喱块取出,用温水化开备用。
锅中放油,油热后将土豆放油锅中炸至两面金黄。
锅里留底油,下葱,青椒翻炒。
下鸡块,放酱油,盐翻炒。
鸡肉炒透后下土豆,咖喱翻炒均匀。
不是很好看很诱人,但味道真的不错的。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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