菠萝咕噜肉

步骤1/12

主要材料。

步骤2/12

里脊肉洗净切一下花刀；

步骤3/12

然后切成小丁，加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉各适量拌匀腌30分钟；

步骤4/12

菠萝切丁用淡盐水稍浸泡一下；

步骤5/12

青、红椒切小菱形块；

步骤6/12

腌好的里脊肉加淀粉拌匀裹匀肉块；

步骤7/12

锅中加油烧至七八成热，放入肉丁炸至金黄色；

步骤8/12

捞出沥油；

步骤9/12

炒锅中加油烧热，加入番茄酱、糖，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；

步骤10/12

倒入肉丁炒匀；

步骤11/12

加入菠萝丁；

步骤12/12

加入青、红椒块炒匀收汁即可。