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干锅娃娃菜

天气冷的时候，我一般都是一大锅端上桌，特别是这个砂锅，上桌率最高了哈。

砂锅做菜，一点肉或骨头加了几种的蔬菜菌类豆制品一起乱炖，竟也灰常好吃。既暖和了身体，又美味，营养也很平衡。

白米燕麦饭配着这一大锅娃娃菜就是我家上个星期日的中餐。

心曲之旅
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难度普通

口味微辣

工艺炖

时间10-20分钟

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营养信息详细信息>>

干锅娃娃菜热量：29 千卡

脂肪：7.1克
蛋白质：13.1克
碳水化合物：9.4克

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食材主料/辅料

娃娃菜适量、五花肉适量、茶树菇适量、豆腐干适量、食用油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、十三香适量、蚝油适量、老抽适量、干辣椒适量、花椒适量、青蒜适量

干锅娃娃菜的做法步骤

步骤1/8

准备好材料，五花肉切片，用味极鲜酱油，盐，十三得腌制十分钟
步骤2/8

娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用
步骤3/8

腌好的五花肉下油锅中炒出油至金黄色
步骤4/8

加入豆腐干及茶树菇一起煸炒
步骤5/8

加入焯过水的娃娃菜一起翻炒均匀，加入美极鲜酱油，盐，十三香，老抽，蚝油炒匀
步骤6/8

砂锅中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜
步骤7/8

盖上盖焖煮五分钟
步骤8/8

盖上盖焖煮五分钟,一锅色香味俱全的干锅娃菜可以上桌了

小窍门

1、喜欢娃娃菜软烂，可以煮十分钟
2、可以加入自已喜欢的蔬菜，如豆腐、芹菜等

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