黄金咖喱炒饭

步骤1/16

原料：米饭 洋葱 香葱 鸡蛋 火腿肠 蔬菜丁 咖喱块

步骤2/16

锅里放少量清水，烧开放入速冻的蔬菜丁，焯一分钟左右。

步骤3/16

焯好的蔬菜丁盛小碗中备用。

步骤4/16

洋葱、香葱、火腿肠切丁，香葱绿叶部分最后用，葱白切小粒和洋葱一起炝锅。

步骤5/16

直接将鸡蛋打在米饭里。

步骤6/16

搅拌均匀，稍微放置一会儿。

步骤7/16

咖喱块放在小碗中，隔水加热至咖喱块化成软软的咖喱酱。

步骤8/16

锅中放油，油量稍微多一点。

步骤9/16

大火烧热后放入洋葱和香葱白炝锅。

步骤10/16

锅内飘出葱香味后，加入火腿肠略煎。

步骤11/16

加入蛋液米饭，快速翻炒。

步骤12/16

炒至米饭松散，裹在米饭上的蛋液基本成熟。

步骤13/16

加入蔬菜丁翻炒均匀。

步骤14/16

加入咖喱酱翻炒均匀。

步骤15/16

关火，撒上香葱叶丁，出锅。

步骤16/16

香喷喷的金灿灿的咖喱炒饭出锅咯~~~~