红椒蚝油牛肉

步骤1/6

辣椒和小芹菜，先清洗干净

步骤2/6

牛肉冲洗干净，横纹切成薄片，用生粉，姜，盐，油调味。放10来分钟。

步骤3/6

辣椒芹菜切好。

步骤4/6

热锅下油，先把辣椒和芹菜放进去炒一炒。

步骤5/6

待辣椒7成熟的时候，把牛肉倒进去，大火迅速翻炒。

步骤6/6

最后放适量的盐，蚝油，翻炒均匀就可以了，牛肉不宜炒太久，很容易老。