蚝油牛肉

将牛肉切小块或片（个人喜好），放入盐、生抽、干淀粉、料酒腌制入味。

姜、蒜、尖椒、胡萝卜、洋葱切片。

油热后放入姜、蒜、花椒粉爆香，再放入牛肉滑炒至牛肉变色，加入少量米醋。

放入尖椒、胡萝卜、洋葱翻炒，加入耗油炒匀，少放点水小顿入味，大火收汁，少放点盐和鸡精出锅~享受美味吧。