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家常便饭,久了不吃心头惦记的那口滋味就是了。没有复杂的步骤,用稀疏平常的几种调料,只是中国人讲究个火候和时间,闲来有空时,花了3个多小时,小火慢兹兹炖一锅牛肉,一本书或者追个剧,伴着厨房飘散的越来越浓厚的香气。饭菜熟了,这一天最期待的时刻。

欧咪
2012-08-31 / 11253人浏览 / 716人收藏
难度简单 口味其它口味 工艺 时间2小时以上 厨具炒锅
主料
辅料

红烧牛肉的做法步骤

小窍门
1、时间越长的陈皮放入的量相对就少,要是牛腩香气独特又不能抢了牛腩的风头。
2、蒜米多放一些,到最后炖融化,看不见了,味道也融合了。
3、在肉开始变软烂时,添加盐。
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