原料图。
米粉沥干、白菜切丝、腊肠切片、鸡蛋打散。
锅里下多点油,将鸡蛋炒好,铲块盛出备用。
利用余油爆香蒜末。
下腊肠。
腊肠微卷透明时放入白菜丝。
翻炒均匀后下米粉和鸡蛋炒匀。
加点水,盖上锅盖小火焖一会儿。
加生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油拌匀出锅。
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