原材料:一斤瘦肉馅,一点肥肉馅,牛肉馅少许(可不加)黑胡椒粒,芝麻,糖,老抽,生抽,蜂蜜,黄酒。
将肉馅混在一起,重新剁,细细的剁上劲。
黑胡椒粒,芝麻混在一起打碎。同其它调料混在一起。
肉馅和调料混合,一个方向打,上劲。
取其中一小团。
下面铺油纸,将肉团放上,表面加保鲜膜,用擀面杖擀成薄片,越薄越好。
烤箱烤,表面刷蜂蜜,5分钟后出烤箱,撕掉油纸,将背面刷蜂蜜,再烤5分钟。
成品,猪肉脯。
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