咖喱鸡肉饭

步骤1/13

将原料中提到的各种食材洗干净，备用

步骤2/13

将大米淘洗干净；

步骤3/13

将淘好的大米放电饭煲中焖熟

步骤4/13

将洋葱（少部分切条状炝锅用）、胡萝卜切小块，备用；

步骤5/13

鸡胸肉切丁用盐、黑胡椒、黄酒、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，备用

步骤6/13

炒锅放油，将胡萝卜煸炒后盛出，备用；

步骤7/13

炒锅放油，先将条状洋葱放入锅中炒香，再放入腌好的鸡胸肉，炒熟后盛出，备用；

步骤8/13

锅中倒少许油，先放入洋葱块稍炒；

步骤9/13

随后放入煸过的胡萝卜、鸡胸肉稍炒；

步骤10/13

然后在食材中放入适量的水（水量请依据食材量决定）；

步骤11/13

放入2-3块咖喱酱（依据个人口味放量）；

步骤12/13

盖上锅盖焖一小会儿；

步骤13/13

打开锅盖看酱汁收得差不多了就可以关火，盛盘了。