去过一趟泰国队对那边做的泰国菠萝饭很喜欢,所以特地在家也做了一次
菠萝横切切半,挖肉,备用,一个可以做两个菠萝饭
切好洋葱、拌好鸡蛋、腊肉备用
煮熟的饭适量,根据要做多少个菠萝饭选用。
鸡蛋炒碎
放入腊肉、洋葱、葱花米饭一起炒
放入腊肉、洋葱、葱花米饭一起炒,炒熟放入咖喱酱
完工放入之前挖好的菠萝,做完之后放入点火麻油调清香味,吃起来很特别。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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