蓝莓山药泥

步骤1/9

原料如图；

步骤2/9

将山药去皮洗净切段，入蒸锅蒸20分钟，直到山药变软。；

步骤3/9

趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎；

步骤4/9

再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块；

步骤5/9

在山药泥中加入盐和炼乳（或淡奶油）充分搅匀；

步骤6/9

不粘锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和白糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制。直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却；

步骤7/9

直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却；

步骤8/9

将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入碗中；

步骤9/9

最后，淋上蓝莓酱即可。