步骤1/6先将山药去皮洗净,然后放入盘中,盖上保鲜膜,用蒸锅蒸熟,也可以用微波炉打熟,冷却待用。
步骤2/6将冷却后的山药捣成泥,再加入适量蓝莓酱搅拌,不用搅拌的特别均匀。
步骤3/6取适量山药泥团成球型,放入鸡蛋液中蘸一下,再放入面包糠中滚一下,再蘸蛋液,再滚一下面包糠,此处重复操作两次。
步骤4/6锅中烧油,放入裹好的山药球,中火炸制成金黄色即可。
步骤5/6最后在炸好的山药球上挤上果酱或沙拉酱就OK了!
美味的黄金蓝莓山药球就成功了哦!慢慢享用吧!^_^…
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