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家常烧黄鱼

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。大连以海鲜著称，黄鱼更是常见的鱼类之一，今天就来做一道简单的烧黄鱼吧

小堂堂妈妈76
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难度简单

口味微辣

工艺烧

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

家常烧黄鱼热量：485 千卡

脂肪：2.5克
蛋白质：17.7克
碳水化合物：0.8克

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食材主料/辅料

黄鱼 500克、青椒适量、红椒适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量

家常烧黄鱼的做法步骤

步骤1/10

黄鱼洗净，收拾干净，表面撒盐，料酒，腌制10分钟
步骤2/10

炒锅放油，一次放入腌制好的黄鱼，煎
步骤3/10

两面金黄后拿出备用
步骤4/10

炒锅放葱姜蒜用余油爆香，我喜欢吃辣一点的，放了几个干辣椒
步骤5/10

煎好的鱼放进锅里
步骤6/10

放生抽料酒，少许白糖，醋
步骤7/10

加半碗水
步骤8/10

大火烧开，放入青红椒丝，收汁即可
步骤9/10

装盘上桌
步骤10/10

撒上香菜，开吃

小窍门

热锅凉油煎鱼能保持鱼的完整不碎。

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