山东家常烧黄鱼

步骤1/8

准备原料，将黄鱼去内脏，鱼鳃等清洗干净；

6、

步骤2/8

将鱼身两面斜着切上刀口，抹上食盐腌制40分钟（最好放冷藏室内腌制）；

步骤3/8

腌好的黄鱼，用厨房纸将鱼身擦去水份；

步骤4/8

炒锅内倒入食用油，油温5~6成热，顺着锅边慢慢放入黄鱼，煎至两面上色；

步骤5/8

将煎好的黄鱼贴在锅内的一边，用剩下的油将葱段、蒜瓣、姜片、大料炒香；

步骤6/8

依次加入3勺料酒、3勺香醋、2勺生抽、白糖，再加入小半碗的热水，炖制3分钟，汤汁收浓装盘即可。

步骤7/8

蒜瓣肉哦！

步骤8/8

很鲜的