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腊八粥

腊月初八吃腊八粥，这几乎是全国各个地方的传统。腊八粥讲究五味调和，百味香。随着地域的差别，各个地方的腊八粥也各不同，大多数地方将腊八粥煮成咸味的，还添加了青菜之类，米先经过炒香再煮。我推荐的这款腊八粥是煮成甜味的，是由于家人的口味爱好，甜味的做法，也得到很多人的喜爱。

叶子的小厨85
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

腊八粥热量：559 千卡

脂肪：5.5克
蛋白质：13.4克
碳水化合物：158.7克

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食材主料/辅料

大米 75克、糯米 75克、黑豆 50克、黑米 50克、薏米 50克、花生 100克、红豆 50克、核桃仁 30克、葡萄干 10克、枸杞 5克、冰糖适量

腊八粥的做法步骤

步骤1/9

准备好原材料
步骤2/9

将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右
步骤3/9

核桃去皮
步骤4/9

莲子去掉莲心
步骤5/9

大枣去核切成小块
步骤6/9

将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净
步骤7/9

加入足够多的水，大火煮开后调成中火煮
步骤8/9

煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟
步骤9/9

出锅了

小窍门

一：红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好；
二：一次性加入足够的水。

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