莲子薏米煲鸭汤

步骤1/12

薏米提前两小时浸泡。

步骤2/12

鸭腿化冻后洗净。

步骤3/12

将每只鸭腿断成两截。

步骤4/12

葱切段，姜切大片。

步骤5/12

鸭腿放入沸水中淖2分钟。

步骤6/12

将鸭腿、葱姜放入砂锅中。

步骤7/12

将薏米放入砂锅。

步骤8/12

莲子洗净浸泡片刻。

步骤9/12

再放入莲子。

步骤10/12

加入足够多的热水，以没过鸭腿为宜。添加糖、料酒。

步骤11/12

盖好砂锅盖，开锅后转小火煲1小时，临下锅前撒少许盐提味。

步骤12/12

盛入碗中，趁热吃肉喝汤吧，甭提有多鲜美啦~