大号辫子面包

步骤1/15

把各种材料全放入面包桶内。

步骤2/15

面包机设置和面20分钟。

步骤3/15

面揉至扩展，拉出的薄膜非常透明，还扯不破。

步骤4/15

面包机设置发酵，揉好的面直接在面包桶里发酵

步骤5/15

发的面有点多，都发出来了

步骤6/15

放在面案上排气后分成四块，揉圆后松弛10分钟

步骤7/15

拿一块擀成饼

步骤8/15

从一边卷起来

步骤9/15

两块都卷好了稍松弛一下，再搓的细长一点

步骤10/15

开始织辫子扣

步骤11/15

四股辫子非常简单

步骤12/15

都做好了放入烤盘于温暖处发酵至二倍半大

步骤13/15

刷上蛋液，放入烤箱中层，温度170度。

步骤14/15

30分钟出炉

步骤15/15

里面的组织还可以