家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

西兰花炒肉皮

西兰花营养全面，还能提高人免疫能力，而且价格便宜，四季都好买，也很好储存。西兰花不仅可以做各色美味菜肴，而且装盘时用来装点也给美食加分哟。肉皮很美容养颜，用西兰花搭配肉皮炒，是一道非常健康又美味的菜。加入一点剁椒炒的这道菜非常好吃，家人一边吃一边大大称赞哟......

叶子的小厨85
11430人浏览 / 961人收藏

难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

西兰花炒肉皮热量：84 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：5.63克

查看详细信息

食材主料/辅料

西兰花 300克、肉皮 150克、红椒半个、自制剁椒一小勺、生姜 1块、大蒜瓣两瓣、花生油适量、料酒适量、生抽少许

西兰花炒肉皮的做法步骤

步骤1/9

准备好原材料，西兰花洗净切成小块，西兰花的径部不要扔了，去掉老皮，削成片一起炒
步骤2/9

肉皮洗净放入锅里煮熟，加入适量料酒，几片生姜一起煮
步骤3/9

生姜和大蒜瓣切成片
步骤4/9

红椒切成小块
步骤5/9

煮熟的肉皮切成丝
步骤6/9

锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入生姜、大蒜瓣、红椒翻炒
步骤7/9

加入肉皮翻炒
步骤8/9

加入西兰花翻炒至熟，加入一勺自制剁椒、少许生抽翻均匀
步骤9/9

出锅了

小窍门

一：肉皮的毛发要清理干净；
二：加入自制剁椒后肉皮可以有效去除腥味；
三：炒好的肉皮不用起锅，直接和西兰花一起炒，这样味道相互渗透更加美味。

家常菜菜谱分类 >>

西兰花炒肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有