肉切条,加料酒酱油腌制10分钟。
菜花洗净,切小块。放入锅内焯一下,断生即可。
锅内放油,五成热时加葱姜炒出味,放肉翻炒。
炒至肉变色,加入焯好的菜花。翻炒均匀加适量盐即可。
最后,不仅绿菜花是这样,其他十字花科蔬菜也一样———比如芥蓝白色菜花之类,一定要
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--
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