奶黄包

步骤1/13

温水加入酵母和面，放在温暖处发酵，面团发酵的时间里做奶黄馅

步骤2/13

黄油室温软化，加入白糖搅打均匀

步骤3/13

鸡蛋液分三次加入，每次都搅拌均匀

步骤4/13

最后加入过啥的奶粉，吉士粉，澄粉搅拌成糊状

步骤5/13

放水蒸奶黄糊30分钟

步骤6/13

中间每隔10分钟拿出来搅拌一次，这样做出来的奶黄有层次感

步骤7/13

蒸好的奶黄馅做成一个个的圆球

步骤8/13

此时面发好了，有蜂窝状

步骤9/13

分成一个个小剂子

步骤10/13

用手按扁，放进一个奶黄馅做成小包子

步骤11/13

一个个的做好，上锅蒸20分钟即可

步骤12/13

做好了，很漂亮吧

步骤13/13

掰开，可以看见嫩黄的馅料，尝一口，奶香味十足