扁豆焖面

步骤1/9

材料备齐。

步骤2/9

锅中加入适量油烧到四成熟，放入葱花和一半蒜末炒出香味。

步骤3/9

然后放入五花肉片翻炒。

步骤4/9

加入五花肉翻炒时调入生抽、老抽、白糖、盐。

步骤5/9

随后倒入豆角炒匀。

步骤6/9

倒入水没过豆角，然后加盖用中火焖至汤汁烧开。把面条散开均匀的铺在豆角上。

步骤7/9

盖上锅盖，用小火慢慢焖，焖五分钟。

步骤8/9

5分钟后打开锅盖，用筷子反动面条，使味道均匀。再盖上锅盖继续焖，直到水份快要收干。

步骤9/9

撒上剩余的蒜末、辣椒、葱花、淋入花椒油，拌匀即可。