素炒三丝

步骤1/7

香菇用清水浸泡4小时，洗净；

步骤2/7

浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条；

步骤3/7

青笋、胡萝卜分别去皮，洗净，切成丝；

步骤4/7

锅里倒油烧热，放入香菇条翻炒；

步骤5/7

再放入青笋丝、胡萝卜丝，翻炒均匀；

步骤6/7

蔬菜断生时，调入蒸鱼豉油；

步骤7/7

调入盐、鸡精，翻炒均匀即可起锅。