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荷包蛋粉丝汤

以前在家的时候，最喜欢老爸做的这道汤了，它可当作一道简单的美味汤，也可当作一道主食，一举两得，就看您怎么安排它了。呵呵～赶紧来尝尝俺老爸味的美味汤——荷包蛋粉丝汤！

菁厨乐园
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难度简单

口味原味

工艺煮

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荷包蛋粉丝汤热量：164 千卡

脂肪：9.88克
蛋白质：13.36克
碳水化合物：53.25克

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食材主料/辅料

鸡蛋适量、粉适量、冬菜适量、鱼露适量、香葱/香芹适量、精盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、花生油适量

荷包蛋粉丝汤的做法步骤

步骤1/6

先煎荷包蛋，煎好时控油盛出。
步骤2/6

锅里水煮开，调入适量花生油、精盐，然后把粉丝放入。
步骤3/6

粉丝煮一小会，然后放入煎好的荷包蛋煮一小会，这样汤里会有荷包蛋淡淡的香味哦。
步骤4/6

接着倒入适量胡椒粉、香葱花/香芹粒。
步骤5/6

倒入适量鱼露，调入适量鸡精。
步骤6/6

最后调入适量冬菜，煮开即可关火。（冬菜不可煮太久，以免影响口感）

小窍门

冬菜和鱼露都有咸味，所以调精盐时要注意适量。

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