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蒜蓉西兰花

就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。将西兰花入菜，可以有效地降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

昊昊小屋
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难度简单

口味蒜香

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜蓉西兰花热量：90 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：2.9克
碳水化合物：14.43克

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食材主料/辅料

西兰花 1朵、胡萝卜矢量、蒜蓉适量、姜丝少许、花椒少许、蚝油少许、食用油少许、盐少许

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤1/9

西兰花1朵
步骤2/9

用手掰成小朵，放在清水中洗净
步骤3/9

锅中水开后放少许油、盐，将西兰花焯水，捞出沥水
步骤4/9

锅中油热后放入少许花椒和姜丝
步骤5/9

下入胡萝卜片
步骤6/9

倒入焯水的西兰花，加少许盐调味
步骤7/9

放入大量蒜蓉翻炒
步骤8/9

加适量耗油
步骤9/9

出锅

小窍门

西兰花不好入味，抄谁的时候加少许盐和油，一是保持西兰花的颜色，二是给西兰花入一些底味

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