肉末1000g备好。
加入切好的葱姜蒜末以及适量的盐、生抽、老抽。
顺一个方向搅打成有劲的肉馅。
戴上一次性手套,将肉馅搓成合适大小的肉丸备用。
将肉丸如果炸成表面金黄定型即可,不必完全炸熟。
步骤6/6炸好的肉丸可以取适量做菜,剩下的放入冰箱冷冻层保存,需要时取出解冻即可。这样的炸肉丸可以用来做小狮子头,炖蔬菜,做汤,味道都非常好,而且一次做好之后可以很大地方便以后的厨房生活。
四喜丸子俗称红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
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