女人很少有不爱吃豆腐的，也很有爱吃不辣的饭菜。当豆腐和辣味都具备的时候，食欲总是会不受限制的无限膨胀。豆腐，古称福黎，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为植物肉。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。
准备食材。
将豆腐切成小方块。
锅里倒油七八分放入葱蒜爆香。
放入豆瓣酱炒匀。
放入豆腐，再倒入高汤。
酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调成鱼香汁，待汤慢慢炖味入豆腐。
勾芡入锅。
放点鸡精，撒上葱花即可出锅。
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