这个糖醋排骨是我老婆教我做的,然后在大厨艺里结合了老杨的一些方法,自己再改良了一下,为了能适合怀孕的老婆的口味
排骨焯水后换水煮30分钟
将排骨捞出,煮过排骨的汤备用
用生抽,生粉,一点料酒腌制30分钟
将排骨炸至金黄后捞出,再将半菜碗煮排骨的糖倒入锅内,然后放入排骨,加入50克白糖,大火烧开后盖上锅盖焖7到8分钟
大火收汁
出锅了
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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