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丘比沙拉酱是我家的常客,大部分都是被我用来烤面包了,今天想着换个花样来做,所以就有了这款【水果沙拉塔】。

香甜的沙拉酱,清香的水果,配上迷你的香脆塔皮,嘻~原来水果沙拉还可以这样吃!

好好37
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难度简单 口味酸甜 工艺烘焙 时间30分钟-1小时 厨具烤炉

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食材主料/辅料

低筋粉 55克、 幼砂糖 20克、 蛋液 22克、 黄油 25克、 沙拉酱 适量(香甜味)、 蓝莓 适量、 圣女果 适量、 糖粉 适量

水果沙拉塔的做法步骤

小窍门
一、塔中的水果可以按自家的喜好来更换
二、我先用的沙拉酱是丘比香甜口味的,比较适合搭配水果
三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准,烤至塔皮边缘金黄即可
四、塔皮一定要按模具的样子紧紧贴服,不然烤后会缩
五、一定要在塔皮表面用牙签戳洞,不然烤后为鼓起
六、各家粉的吸水性不同,加入蛋液时慢慢加,如果最后的面团有点粘手,可以洒点低粉在手上或板面上,防粘
七、面团无需揉长时间,只要揉到无粉状,光滑即可
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