水果沙拉泡芙

步骤1/21

准备好所有材料

步骤2/21

面粉过筛

步骤3/21

挑一个口径小一点的奶锅，把水和黄油倒入奶锅种煮沸（黄油一定要事先软化好，这样和水一起煮的时候，能同时融化，否则水份会蒸发的）

步骤4/21

将水和黄油煮到沸腾熄火

步骤5/21

一次性倒入面粉

步骤6/21

搅拌均匀（一定要混合均匀，到没有白点 开火继续搅拌 到面粉有一层覆盖到锅边关火取出）

步骤7/21

鸡蛋打散（打的均匀一点）

步骤8/21

倒入一半的鸡蛋和面粉充分搅拌

步骤9/21

最后一半鸡蛋分2-3次和面粉搅拌

步骤10/21

搅拌到面糊往下低落呈三角形还能低落状态

步骤11/21

装入裱花袋

步骤12/21

在烤盘上抹一层奶油，挤入面糊

步骤13/21

在面糊上涮一层蛋液

步骤14/21

用叉子 横向 竖向压一次，（这部为了让成品更加好看，饱满）

步骤15/21

烤箱200°预热10分钟 放入烤盘中 烘烤30分钟（中途不要打开烤箱看，否则会发不起来的）

步骤16/21

将玉米 青豆 猕猴桃 火龙果混合 加入丘比水果沙拉酱

步骤17/21

用筷充分混合好 备用

步骤18/21

泡芙考好了 拿出来 凉凉

步骤19/21

把泡芙分成2片，把沙拉酱用勺子挖进去

步骤20/21

在成品上筛上糖粉

步骤21/21

装盘