蒜茸粉丝蒸扇贝

步骤1/14

扇贝6个

步骤2/14

打开，洗去沙包，小心取出肉，扇贝売留较深的一边，里外用清洁球清洗

步骤3/14

取出的肉放适量料酒去腥

步骤4/14

粉丝用热水泡软备用

步骤5/14

葱花，辣椒丝，蒜茸备用，蒜别用刀剁，最好用挤蒜器

步骤6/14

取适量泡好的粉丝放在洗净的壳内

步骤7/14

依次如图装好，摆盘

步骤8/14

锅内烧适量色拉油，放入蒜茸小火煸香，加适量盐

步骤9/14

放入蒸鱼豉汁，鸡精，出锅

步骤10/14

把炒好的蒜茸铺满整个扇贝肉

步骤11/14

装好了吗？

步骤12/14

放入蒸锅中火蒸8-10分钟

步骤13/14

出锅了

步骤14/14

锅内再烧少量的色拉油，将葱花辣椒丝装饰好，将热油轻轻淋上即可上桌