家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

烧茄子

参加了大厨艺的顺应自然关爱健康——好贩菜时鲜安心蔬菜产品试用，作为孕妈妈的我终于有时间来发试用报告了，先说一下收到的蔬菜，一共有四种，分别是茄子、菠菜、苦苣、雪里蕻。菜都很新鲜而且很干净。美中不足的是雪里蕻实在让人头疼，因为孕妈妈不能吃腌渍的菜，所以只有这一种没有做成品。

分别为圣03
11297人浏览 / 327人收藏

难度简单

口味酸甜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

烧茄子热量：106 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：1.7克
碳水化合物：5.6克

查看详细信息

食材主料/辅料

茄子 2个、西红柿 2个、葱适量、大蒜适量、酱油一小勺、盐适量、色拉油适量、白糖两大勺、醋两大勺

烧茄子的做法步骤

步骤1/8

茄子，西红柿洗干净
步骤2/8

切成滚刀块
步骤3/8

放入盆中清水洗一下，放入适量玉米淀粉将茄子裹匀
步骤4/8

锅入油八成热时放入茄子炸制焦后捞出备用
步骤5/8

西红柿切块，葱蒜切末
步骤6/8

锅入油，入葱末倒入西红柿翻炒后倒入酱油，糖，醋，盐
步骤7/8

调好味道后最后倒入茄子，蒜末，翻炒均匀后出锅。
步骤8/8

好啦开吃！配上米饭我能吃两大碗！

热菜菜谱分类 >>

烧茄子的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有