白菜花洗干净,掰成小块,用热水焯一下,盛出备用。西红柿切成块。葱切丝。
锅热后,放油,然后放入葱丝,炒香。
放入西红柿块,翻炒。
把西红柿炒烂一些。
放入焯过的白菜花,继续翻炒。
加一点盐和一茶勺蚝油,翻炒均匀,就可以出锅了。
盛入盘中,上桌吧。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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