看到有美食家做这款面包,收藏了食谱第一次尝试,面包编辫子做成花环,上面洒杏仁片,美妙的不可言喻,大家说美食是好吃重要还是好看重要呢?我感觉我特别偏好看,如果只是好吃,看起来一团糟糕的,也很打折扣,当然如果2个都占全了那岂不是很完美。
把高粉,鲜奶,鸡蛋,盐,酵母糖放入面包机搅拌,和面20分钟后放入黄油,发酵至2倍大。
排气后分成小团,第2次发酵10分钟。
取一小团,分成等量的三份,擀成牛舌状。
从底部卷起来。
搓成3条面条样的。
3条的头捏在一起,开始编辫子。
编好后,2头捏紧,摆盘,第3次发笑至2倍大。
刷蛋液,洒杏仁片。
190度的烤箱,烤20分钟左右即可。
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