我俩昨晚风风火火的赶回家后,才发现电饭煲里只有饭,菜都吃光了。看来我昨天做的椒麻土豆、盐煎五花肉、杏鲍菇扣青菜很畅销啊。O(∩_∩)O~!(某人:别光顾着得瑟了,先弄点吃的填肚子啊......)于是,我指挥着某人从冰箱里拿出些边角余料,剁碎剁碎,和饭一起炒了..好吃,嘿嘿.. 这个炒饭是剩饭剩菜的组合,所以你家剩下什么就炒什么,没必要完全一样哈。自己喜欢就行了。
鸡蛋加一点点盐,打散;青菜用盐水浸泡洗净后,切碎;火腿肠切成小丁;蘑菇切碎;剩饭打散。
锅里倒入适量油,炒蛋液。蛋液下锅时,就用筷子迅速划开,弄成鸡蛋碎,略炒即可起锅。我从小就对煎蛋情有独钟,所以我炒得久了一些。大家可以按照自己喜欢的来。
另起油锅,炒火腿肠。
加入蘑菇碎。
火腿肠和蘑菇碎略炒,加入剩米饭翻炒。
火腿肠、蘑菇碎、米饭混合均匀,都熟了的时候,加入青菜翻炒。
把炒好的鸡蛋碎倒入锅里,混合均匀。调入生抽、盐、鸡精、香油即可。
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