凉拌鸡丝土豆粉

步骤1/13

肉丝中加入生抽，料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料;

步骤2/13

搅拌均匀后腌制五分钟;

步骤3/13

烧锅开水，加入少量的盐， 放入土豆粉;

步骤4/13

煮上两，三分钟后， 捞出来放在凉开水中;

步骤5/13

碗中放入适量的芝麻和辣椒面;

步骤6/13

锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下;

步骤7/13

烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒;

步骤8/13

烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒;

步骤9/13

肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝;

步骤10/13

将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;

步骤11/13

表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料;

步骤12/13

将炒好的肉丝在菜品表面的中央，再将自制的辣椒油撒在上面

步骤13/13

再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了;粉婆婆炒土豆粉製作成功