鸡胸肉蛋白质高，脂肪低，对身体健康。缺点是难做，干涩。今天试做这个凉拌鸡丝，没想到效果这么好，家人给了100分。
鸡胸肉放水里煮熟，大约10分钟。马上放到冰水里激活。然后放保鲜袋里，用擀面杖打几下，松散肌肉。最后如上图。
香菜贴段
花生仁，稍稍用刀压碎些。
鸡肉拉成丝。
以上放一起，拌均。
近照
成品。
减轻烟酒毒害有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的
经验证此法在区分纯香油与调和香油时，水温有决定性作用，凉水两者都不散，无法区分温
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