原料:苦瓜、鸡蛋
将苦瓜切片泡清水待用,鸡蛋打散
锅内放少许油,放入小米椒
待锅内油烧熟时倒入鸡蛋翻炒
鸡蛋9成熟左右放入苦瓜翻炒
锅内放入少许盐和鸡精,出锅装盘
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鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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