莴苣烧鸡翅

步骤1/9

鸡翅的表面上划上两刀；莴苣切成滚刀块； 准备好其它原料；

步骤2/9

冷水下锅， 加入两片姜，将鸡翅放入水中焯一下后捞出；

步骤3/9

鸡翅的表面上划上两刀；莴苣切成滚刀块； 准备好其它原料；

步骤4/9

洗净锅， 放少许油， 将鸡皮的那一面朝下放入；

步骤5/9

先煎鸡翅，将两面煎至金黄；

步骤6/9

下入准备好的香料和冰糖一起翻出香味；

步骤7/9

再加入料酒、酱油和蚝油和适量的水， 煮开后关小火加盖煮上五分钟；

步骤8/9

下入准备好的莴苣，

步骤9/9

装入盘中， 上面撒些小葱末。