手撕杏鲍菇

步骤1/6

杏鲍菇洗净，小米椒切碎，同姜末、蒜末，葱末放在一起。

步骤2/6

杏鲍菇上锅蒸至熟透。

步骤3/6

蒸好的杏鲍菇晾一会，用手撕成大小均匀的细条。可戴上一次性手套操作。

步骤4/6

蒸杏鲍菇的时候，调好调料：香油、花椒油、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精按照自己的口味调成汁待用。

步骤5/6

把姜末、蒜末、葱末、小米椒碎均匀地撒在杏鲍菇上面。

步骤6/6

调好的调料浇在杏鲍菇上面即可。