| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1241克 | 红烧排骨-鸡爪-鸡蛋热量/卡路里2903千卡 | |||
 热量2903千卡,相当于推举968分钟消耗的热量180 | |||||
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