| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳐鱼 | 克 | 675千卡 | 90千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 鳐鱼煲热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于滑冰161分钟消耗的热量420 | |||||
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