| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 33千卡 | 66千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 宫保豆腐热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于高台跳水346分钟消耗的热量180 | |||||
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