| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 10千卡 | 348千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 东北烧茄子热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡,相当于健身操196分钟消耗的热量280 | |||||
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