| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 7千卡 | 13千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 13千卡 | 263千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 素麻婆豆腐热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡,相当于开飞机374分钟消耗的热量120 | |||||
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