| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 90千卡 | 300千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 大拌菜热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于高台跳水244分钟消耗的热量180 | |||||
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